Dieses Rezept ergibt ein klassisches Wohlfühlgericht aus Hackbraten, belegt mit cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Cheddar-Käse. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, perfekt für Familienessen.
Zutaten:
Hackbraten:
Zutat Menge
Rinderhackfleisch (80/20) 1 1/2 Pfund
Semmelbrösel 1/2 Tasse
Zwiebel, fein gehackt 1 kleine
Knoblauch, gehackt 2 Zehen
Ei 1 großes
Milch 1/4 Tasse
Ketchup (plus extra) 1/4 Tasse
Worcestershiresauce 1 Esslöffel
Salz 1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel
Getrocknete italienische Gewürze 1 Teelöffel
Kartoffelpüree:
Zutat Menge
Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln 2 Pfund
Vollmilch 1/2 Tasse
Ungesalzene Butter 4 Esslöffel
Sauerrahm 1/4 Tasse
Salz 1/2 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer 1/4 Teelöffel
Belag:
Zutat Menge
Geriebener Cheddarkäse 1 1/2 Tassen
Gehackte frische Petersilie (optional) 2 Esslöffel
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