Zubereitung
1. So geht es: Bis auf das Wasser alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz miteinander vermischen.
2. Nun das Wasser hinzugeben und 3 Minuten mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe verrühren. Den Teig auf Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Oberfläche des Teiges glattstreichen, eventuell noch mit ein paar Körnern bestreuen und ca. 1 cm tief längs einschneiden.
3. Auf mittlerer Schiene in den nicht (!) vorgeheizten Backofen stellen, diesen bei Ober- und Unterhitze auf 190°C einstellen und das Brot 60 Minuten backen.
Guten Appetit
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