Ich konnte es täglich essen, Blumenkohlschnitzel mit 2 Eier

4. Blumenkohl panieren:
Nun die Blumenkohlröschen erst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen. Achten Sie darauf, dass die Röschen rundherum gut mit der Panade bedeckt sind.
5. Blumenkohlschnitzel braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite):
In einer Pfanne ausreichend Rapsöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Blumenkohlschnitzel darin goldbraun und knusprig braten. Je nach Größe der Röschen sollten sie ca. 4-5 Minuten pro Seite braten. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
6. Servieren:
Die fertigen Blumenkohlschnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dann sofort servieren, zum Beispiel mit einem frischen Salat oder einer leckeren Sauce.