Zartes Putenfilet wird in Medaillons geschnitten, gewürzt und angebraten. Anschließend werden Zwiebeln und Champignons in der Pfanne angebraten und mit Crème fraîche verfeinert. Die Mischung kommt auf gerösteten Toast, wird mit Gouda belegt und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Ein einfaches, aber köstliches Gericht für jede Gelegenheit!
Dieses Rezept vereint zartes Putenfilet, cremige Champignonsoße und geschmolzenen Gouda auf knusprigem Toast – eine perfekte Kombination für ein herzhaftes und sättigendes Gericht. Die saftigen Putenmedaillons werden kurz angebraten, mit einer aromatischen Pilz-Zwiebel-Soße verfeinert und anschließend mit Käse überbacken. In wenigen Schritten entsteht ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als besonderes Highlight für Gäste eignet. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack!
Zutaten:
1 Becher Crème fraîche
8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
4 Scheiben Toastbrot
700 g Putenfilet
600 g Champignons
2 kleine Zwiebeln
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst das Putenfilet parieren,
Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Zwiebel fein hacken,
Pilze putzen und
in Scheiben schneiden.
Als nächstes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca.
3 Minuten braten und warm stellen.
Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten.
Dann Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
