Zubereitung
1 Vorbereitung:
◦ Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
2 Hackfleisch anbraten:
◦ In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Optional können Sie auch eine Gewürzmischung für Hackfleisch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
3 Gemüse hinzufügen:
◦ Die geschnittenen Möhren und Kartoffeln zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Kurz anbraten, damit das Gemüse etwas Farbe annimmt.
4 Brühe angießen:
◦ Die Brühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Möhren weich sind.
5 Schmand einrühren:
◦ Sobald das Gemüse gar ist, den Schmand unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6 Servieren:
◦ Den Kartoffel-Hackfleisch-Topf heiß servieren. Er kann pur genossen werden oder mit frischem Brot als Beilage.
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