Kartoffel-Moussaka mit Hackfleisch ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Moussaka, bei dem Auberginen durch festkochende Kartoffeln ersetzt werden. Dieses Gericht überzeugt durch eine herzhafte Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und einer cremigen Sauce, die das Ganze zu einer echten Geschmacksexplosion machen. Ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
Was ist Kartoffel-Moussaka mit Hackfleisch?
Kartoffel-Moussaka ist ein deftiges, schichtweise gebackenes Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffelscheiben die Auberginen ersetzen. Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Tomaten gewürzt und bildet die saftige Füllung. Abgerundet wird das Ganze mit einer cremigen Sauce aus Sahne, Schmand und Eiern. Im Ofen goldbraun gebacken, entsteht eine köstliche Kruste, die das Gericht zu einem echten Highlight macht.
Zutaten für Kartoffel-Moussaka mit Hackfleisch
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 200 g Schmand oder saure Sahne
- 200 g Sahne
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g Karotten (geschält und gewürfelt)
- 2 Fleischtomaten (gewürfelt)
- 4 Eier
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
- Etwas Paniermehl zum Bestreuen
Zubereitung von Kartoffel-Moussaka mit Hackfleisch
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