Zutaten
500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Pute)
800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g zerdrückte Tomaten aus der Dose
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Karotten, in Scheiben schneiden
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
500 ml Rinder- oder Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kräuter der Provence oder Bouquet garni nach Geschmack
Vorbereitungsmethode
Fortsetzung auf der zweiten Seite
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