Kartoffeln mit Zwiebeln sind schmackhafter als Fleisch. Sie sind so köstlich.

Anleitung:

1. Kartoffeln schälen und reiben. Überschüssige Feuchtigkeit mit einem sauberen Küchentuch aus den geriebenen Kartoffeln drücken.
2. Die geriebenen Kartoffeln, geschnittenen Zwiebeln, geriebene Karotte, gehackten Knoblauch, geriebenen Käse, gehackte Frühlingszwiebeln, Ei, Salz und Mehl in eine Rührschüssel geben. Alles gründlich mischen, bis ein dicker Teig entsteht.
3. Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Einen Löffel der Kartoffelmischung nehmen und ein Fladenbrot formen, indem es leicht flach gedrückt wird.
5. Das Fladenbrot vorsichtig in das heiße Öl legen und braten, bis es auf beiden Seiten goldbraun und knusprig ist.
6. Die gebratenen Fladen aus dem Öl nehmen und auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
7. Den Vorgang mit der restlichen Kartoffelmischung wiederholen und die Fladenbrote in Portionen braten.

Servieren:
Die Fladenbrote heiß als leckeren Snack oder als Beilage servieren.

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Portionen: 4

Serviervorschläge:

Diese Kartoffel-Zwiebel-Pastetchen sind vielseitig und können zu jeder Mahlzeit serviert werden. Sie eignen sich als herzhafte Frühstücksbeilage mit Eiern, als Snack mit Sauerrahm oder Ketchup, oder als Beilage zu Hauptgerichten wie gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Für eine sättigendere Mahlzeit können sie mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse serviert werden.