1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
1 Stange Lauch
2-3 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Bratfett oder Butter
1200 ml Gemüsebrühe
100 ml süße Sahne
Petersilie
60 g Speckwürfel
3 Würstchen
½ TL Majoran
Salz Pfeffer, Muskatnuss
Brot oder Baguette als Beilage optional
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