Keine Zeit für Brotbacken

Zubereitung:

1- Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen.

2- In einer Schüssel Joghurt, Ei, Backpulver und Salz glatt rühren. Das Hafermehl nach und nach untermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

3- Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer flachen, runden Fladenform drücken.

4- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

5- Die Fladen nacheinander in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun backen.

Warm servieren oder vollständig abkühlen lassen – ideal als Alternative zu Brot!

Guten Appetit