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Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta
Zubereitung:
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Im gleichen Öl den Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
Die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Sauce kurz aufkochen lassen. Dann den Parmesan und die italienischen Kräuter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta und die gebratenen Hähnchenstreifen in die Sauce geben und alles gut vermischen, sodass die Nudeln vollständig mit der cremigen Sauce überzogen sind.
Auf Tellern anrichten, mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
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