Knoblauchpaste für Eilige

ZuberWeiche

Knoblauch schälen und mit dem Salz pürieren. In Gläser mit Drehverschluss abfüllen und mit Olivenöl bedecken, damit der Knoblauch sich hält. Dunkel lagern. Nach ca. 2 Tagen verfärbt sich die Masse aufgrund des Salzes grünlich, das ist normal. Geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

1/2 TL der Paste entspricht ungefähr einer Knoblauchzehe. Die Gerichte mit Salz immer erst ganz zum Schluss abschmecken. Für richtige Knoblauchfans eine leckere Beilage zum Steak.

Guten Appetit„