Zutaten (für 4 Portionen):
• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 200 g Semmelbrösel
• Öl zum Braten
Zubereitung:
1 Vorbereitung der Hähnchenbrust
Zuerst die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Die Filets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie mögen, können Sie auch noch etwas Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen, um dem Hähnchen eine zusätzliche Würze zu verleihen.
2 Panierstraße vorbereiten
Für die Panade stellen Sie drei flache Teller nebeneinander:
◦ Im ersten Teller das Mehl geben.
◦ Im zweiten Teller die Eier mit der Milch verquirlen.
◦ Im dritten Teller die Semmelbrösel verteilen. Für eine noch knusprigere Panade können Sie die Semmelbrösel auch mit etwas Paprikapulver oder Kräutern anreichern.
3 Hähnchen panieren
Nun geht es ans Panieren:
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