Pommes zubereiten:
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Goldbraun und knusprig backen (ca. 25–30 Minuten).
Belag vorbereiten:
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Steakstreifen scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Steak wieder in die Pfanne geben, Worcestersoße, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Zusammenstellen:
Die heißen Pommes auf einer Servierplatte anrichten.
Die Steak-Gemüse-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen oder unter dem Grill kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Frisch aus dem Ofen mit einer Beilage aus Sauerrahm oder Ketchup genießen. Ein knackiger Beilagensalat rundet das Gericht perfekt ab.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Steak durch sautierte Pilze oder Tofu.
Würzig: Fügen Sie Jalapeños oder eine scharfe Soße hinzu.
Low-Carb: Verwenden Sie Zucchinisticks oder Süßkartoffelpommes anstelle von normalen Pommes.
FAQ:
Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Ja, Hühnchen oder Putenstreifen sind eine tolle Alternative zum Rindfleisch.
Welcher Käse ist am besten geeignet?
Provolone ist traditionell, aber auch Cheddar oder Gouda eignen sich hervorragend.
Kann ich die Pommes im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Pommes vorbacken und vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
Guten Appetit! 🍟🥩🧀
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