Hähnchen zubereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor und fetten Sie ein Backblech leicht mit Olivenöl ein. Wenn die Hähnchenbrüste dick sind, können Sie sie horizontal halbieren, um sie dünner zu machen und ein gleichmäßigeres Garen zu gewährleisten.
Panade zubereiten:
In einer flachen Schüssel die zerkleinerten Cornflakes, den geriebenen Cheddar, das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Hähnchen panieren:
Jede Hähnchenbrust vollständig in die verquirlten Eier tauchen. Anschließend das Hähnchen in die Cheddar-Cornflakes-Mischung drücken und darauf achten, dass es von beiden Seiten paniert ist. Leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.
Hähnchen backen:
Die panierten Hähnchenbrüste auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C erreicht hat und die Panade goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 25–30 Minuten | Gesamtzeit: 35–40 Minuten | Portionen: 4
Hinweis zum Rezept:
Knuspriges Cheddar-Hähnchen ist eine knusprige, käsige Variante des klassischen Ofenhähnchens. Mit der knusprigen Cornflakes-Panade und dem cremigen Cheddar ist dieses Rezept ein Familienliebling – einfach und doch voller Geschmack!
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