Zubereitung:
Lesen Sie mehr auf der nächsten SeiteDie Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
Die Paprikastreifen, Zwiebel und Zuckerschoten hinzufügen und etwa 3–4 Minuten braten, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Die gekochten Nudeln hinzufügen und mit dem Gemüse vermengen.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker und Chiliflocken mischen. Die Soße über die Nudeln gießen und gut verrühren, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Thai-Basilikum hinzufügen und weitere 2–3 Minuten kochen, bis das Basilikum leicht verwelkt ist.
Heiß servieren und genießen!
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