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Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta

Februar 3, 2025 von admin

Zubereitung:

1 Nudeln kochen: Beginnen Sie mit dem Kochen der Nudeln. Bringen Sie ausreichend Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung bissfest. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
2 Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Dann das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und braten, bis das Fleisch goldbraun und durchgebraten ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
3 Soße zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, geben Sie die schwere Sahne hinzu und rühren Sie den geriebenen Parmesan unter. Lassen Sie die Soße unter Rühren sanft köcheln, bis sie cremig und glatt wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Nudeln und Hähnchen kombinieren: Geben Sie die vorgekochten Nudeln in die Pfanne und schwenken Sie sie vorsichtig durch die Soße, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten zusammen köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
5 Servieren: Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort heiß servieren.

Tipps:
• Für etwas Schärfe: Eine Prise rote Paprikaflocken sorgt für einen feinen Kick.
• Für noch mehr Geschmack: Ein Spritzer Weißwein, der direkt in die Pfanne gegeben wird, bevor die Sahne hinzukommt, verleiht der Soße eine zusätzliche Tiefe.
• Frisch ist besser: Verwenden Sie frischen Parmesan, da dieser sich besser in der Soße auflöst und für eine geschmeidigere Textur sorgt.