Köstliche Hähnchenschenkel – Ein einfaches und saftiges Rezept

Zubereitung:

1. Hähnchenschenkel vorbereiten:
   Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack würzen. Dies gibt den Hähnchenschenkeln das perfekte Aroma.
2. Anbraten:
   In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Die gewürzten Hähnchenschenkel darin rundum goldbraun anbraten, um ihnen eine knusprige Kruste zu verleihen.
3. Glasur anrühren:
   In einer kleinen Schüssel Honig, süße Chilisauce, Sojasauce, Zitronensaft und Dijon-Senf gut vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die angebratenen Hähnchenschenkel gießen.
4. Backen:
   Die Pfanne mit den Hähnchenschenkeln in den vorgeheizten Ofen (175°C / 350°F) stellen und 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen saftig und zart ist.

Für die Beilage – Geröstetes Gemüse:

1. Gemüse vorbereiten:
   Zwiebel, Karotten und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und gehackter Petersilie vermengen.
2. Rösten:
   Das Gemüse auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200°C (400°F) für 25–30 Minuten rösten, bis es schön knusprig und goldbraun ist.

Servieren:
Die Hähnchenschenkel zusammen mit dem gerösteten Gemüse auf einem Teller anrichten. Ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Genuss ist!

Zusätzliche Hinweise:
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