Einführung:
Zwetschgenknödel sind ein beliebtes Dessert in vielen Regionen Mitteleuropas, insbesondere in Österreich und Deutschland. Die süßen Knödel bestehen aus einem zarten Teig, der mit saftigen Zwetschgen gefüllt wird. Sie sind die perfekte Kombination aus fruchtiger Füllung und weichem Teig und werden häufig in Butterbröseln gerollt und mit Zucker bestreut. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten:
500 g Kartoffeln (mehligkochend)
150 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Zucker
10-12 Zwetschgen
50 g Zucker (für die Füllung)
1 TL Zimt
30 g Butter
100 g Semmelbrösel
Puderzucker zum Bestreuen
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