Kokosmakronen sind ein Klassiker unter den süßen Leckereien, die nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über genossen werden können. In diesem Rezept bringen wir einen besonderen Twist in die traditionelle Zubereitung, indem wir Quark hinzufügen, der den Makronen eine besonders saftige Textur verleiht. Entdecken Sie, wie einfach und schnell Sie diese köstlichen Makronen mit wenigen Zutaten zubereiten können – perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten für Kokosmakronen mit Quark
- 4 Eiweiße
- 1 Prise Salz (optional)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 65 g Quark
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 200 g Kokosraspel
- Oblaten nach Bedarf
Zubereitung der saftigen Kokosmakronen
- Eiweiße steif schlagen: Schlagen Sie die Eiweiße zusammen mit einer Prise Salz (optional) steif. Fügen Sie dann den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Zutaten mischen: Geben Sie den Quark, das Bittermandelaroma und die Kokosraspel in die Eiweißmasse und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Makronen formen: Mit zwei Löffeln die Makronenmasse auf die Oblaten setzen. Achten Sie darauf, dass die Häufchen gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
- Backen: Backen Sie die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Umluft für etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen: Lassen Sie die Makronen auf einem Rost abkühlen und genießen Sie diese köstlichen, saftigen Gebäckstücke!
Warum Kokosmakronen mit Quark so besonders sind
Kokosmakronen sind das ideale Gebäck für alle, die auf der Suche nach einer süßen Versuchung sind, die nicht zu trocken oder zu fettig ist. Durch den Quark werden die Makronen besonders saftig und behalten ihre zarte Konsistenz. Gleichzeitig sorgt das Bittermandelaroma für einen einzigartigen, aromatischen Geschmack, der perfekt mit den Kokosraspeln harmoniert. Diese Makronen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für alle Altersgruppen.
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