Lachs marinieren:
Die Lachsfilets in eine flache Schale legen und mit der Zitrusglasur übergießen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (im Kühlschrank).
Grillen oder Braten:
Den Grill oder eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Olivenöl hinzufügen.
Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen (die Marinade aufbewahren) und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lachs ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis er durchgegart ist. Gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
Servieren:
Den Lachs auf Tellern anrichten, mit frischem Dill oder Petersilie garnieren und mit einem Stück Zitrone servieren.
Dazu passen z.B. Reis oder ein frischer Salat.
Guten Appetit!
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