Langsam gekochte Lasagne-Suppe

In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, dabei zerkleinern, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Fleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
Die Fleischmischung in einen Slow Cooker geben. Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Tomatensauce, Tomatenmark, italienische Gewürzmischung, Chiliflocken (falls gewünscht), Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Abdecken und 6-7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die zerbrochenen Lasagneblätter zum Slow Cooker hinzufügen, gut umrühren, abdecken und auf hoher Stufe kochen, bis die Nudeln weich sind, etwa 20-30 Minuten.
In einer kleinen Schüssel Ricotta, Mozzarella und Parmesan vermischen.
Zum Servieren die Suppe in Schüsseln füllen und jede Schüssel mit einem Klecks der Käsemischung garnieren. Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 6-7 Stunden (auf niedriger Stufe) oder 3-4 Stunden (auf hoher Stufe) | Gesamtzeit: 6-7 Stunden | Portionen: 6