Langsam gekochte Tomaten-Tortellini-Suppe

Wurst anbraten: Die italienische Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gebräunt und nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen und die Wurst in den Slow Cooker geben.
Brühe und Tomaten hinzufügen: Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten und Tomatensuppe in den Slow Cooker geben und umrühren. Zugedeckt 6-8 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Mit Frischkäse und Tortellini verfeinern: Ca. 30 Minuten vor dem Servieren den weichen Frischkäse und die Käse-Tortellini hinzufügen. Die Einstellung auf „hoch“ umstellen und 15-30 Minuten kochen, bis die Tortellini weich sind.
Servieren: Die Suppe umrühren und heiß in Schüsseln servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 6 Stunden
Portionen: 8