Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen.
Die gewürfelten Äpfel, den braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen.
5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Ricotta-Mischung zubereiten:
Ricotta, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt in einer Rührschüssel vermengen. Glatt rühren.
Lasagnerollen zusammenstellen:
Die gekochten Lasagneblätter flach auf eine saubere Oberfläche legen.
Eine dünne Schicht Ricotta-Mischung über jede Nudel verteilen.
Einen Löffel Apfelfüllung darauf geben.
Jede Nudel vorsichtig fest aufrollen und mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.
Backen:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die Lasagneblätter mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
Belag hinzufügen:
Die Blätter mit warmer Karamellsauce beträufeln.
Für mehr Knusprigkeit mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
Servieren:
Die Blätter warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren, für noch mehr Genuss.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Für den besten Geschmack warm servieren. Wenn Sie es später servieren möchten, erhitzen Sie es vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren.
Einfrieren: Diese Brötchen können vor dem Hinzufügen des Karamell-Toppings eingefroren werden. Wickeln Sie sie fest in Plastikfolie und Alufolie ein und lagern Sie sie bis zu 2 Monate. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie wieder erhitzen.
Variationen
Nussfreie Option: Lassen Sie die Pekannüsse weg und bestreuen Sie sie mit zerbröselten Graham Crackers für mehr Textur.
Käsekuchen-Stil: Geben Sie ein paar Esslöffel Frischkäse zur Ricotta-Mischung für eine reichhaltigere Füllung.
Schokoladenliebhaber: Beträufeln Sie sie mit geschmolzener Schokolade und Karamell für einen besonders dekadenten Leckerbissen.
Gewürzte Birnen: Ersetzen Sie Äpfel durch Birnen und passen Sie die Gewürze für eine frische Variante an.
FAQ
1. Kann ich dieses Rezept glutenfrei zubereiten?
Ja! Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter, damit dieses Gericht auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist.
2. Kann ich vorgefertigte Apfelkuchenfüllung verwenden?
Absolut! Wenn Sie wenig Zeit haben, ist vorgefertigte Apfelkuchenfüllung eine praktische Alternative.
3. Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Brötchen im Voraus zusammenstellen, fest verschließen und bis zu 24 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
4. Welche Äpfel eignen sich am besten?
Granny Smith-Äpfel bieten einen säuerlichen Geschmack, der die Süße ausgleicht, aber Sie können auch Honeycrisp-, Fuji- oder Gala-Äpfel für eine süßere Variante verwenden.
Genießen Sie die köstliche Verschmelzung von Aromen und Texturen mit diesen Lasagnebrötchen mit Karamellapfel und Zimt. Perfekt für Dessertliebhaber und experimentierfreudige Köche gleichermaßen!
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