Gefüllte Kohlrouladen, auch bekannt als Kohlrouladen oder Golabki, sind ein herzhaftes und wohltuendes Gericht aus Kohlblättern, die um eine pikante Füllung aus Fleisch, Reis und Gewürzen gewickelt sind. Sie werden in einer würzigen Tomatensauce gebacken, die alle Aromen perfekt vereint. Dieses Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen Rollen ganz einfach zubereiten. Zutaten
Für die Kohlrouladen:
1 großer Kohlkopf
450 g Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrocknetes Basilikum
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Für die Soße:
2 Tassen Tomatensoße
1 Tasse gehackte Tomaten
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft (oder Essig)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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