Leicht marinierte Käse-Vorspeise mit Salami und Gurken

Leicht marinierte Käse-Vorspeise mit Salami und Gurken

Zutaten:
8 Unzen Block scharfer Cheddar-Käse, in Würfel geschnitten
8 Unzen Block Pepper Jack Cheese, in Würfel geschnitten
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Weißweinessig oder Apfelessig
1 TL getrocknete italienische Gewürze
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1/2 Tasse geschnittene Salami, in mundgerechte Stücke
geschnitten 1/2 Tasse kleine Gurken, wie Cornichons oder Dillgurken, in
Scheiben geschnitten Frische Kräuter, wie Petersilie oder Basilikum, zum Garnieren (optional)

Anweisung