Zubereitung:
1. Zuerst den Backofen auf 210°C Unter-/Oberhitze (Heißluft: 180°C) vorheizen.
2. Jetzt für den Biskuitteig die Eier und heißes Wasser 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillinzucker mischen, innerhalb einer Minute einrieseln lassen und weitere 2 Minuten schlagen.
3. Als nachstes das Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, zugeben und kurz unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bzw. Springform streichen.
4. Noch in den heißen Backofen schieben und ca. 10 Minuten backen.
Guten Appetit.
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