- Gelatine vorbereiten:
- Weichen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser für etwa 5 Minuten ein. Falls Sie Pulvergelatine verwenden, streuen Sie diese über 2-3 EL kaltes Wasser und lassen Sie sie quellen.
- Panna Cotta-Mischung herstellen:
- In einem Topf Sahne, Milch und Zucker erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte heiß, aber nicht kochend sein.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- Gelatine einarbeiten:
- Drücken Sie die eingeweichten Gelatineblätter aus und geben Sie sie in die heiße Sahne-Mischung. Rühren Sie gut um, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Bei Pulvergelatine rühren Sie diese einfach in die heiße Mischung ein, bis sie sich aufgelöst hat.
- Mischung abkühlen lassen:
- Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und gießen Sie sie dann in Dessertgläser oder Förmchen. Stellen Sie die Gläser für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank, damit die Panna Cotta fest wird.
- Mangopüree zubereiten:
- Schälen Sie die Mangos, schneiden Sie das Fruchtfleisch vom Kern und geben Sie es in einen Mixer. Fügen Sie den Zitronensaft und optional Zucker hinzu und mixen Sie alles zu einem glatten Püree.
- Servieren:
- Sobald die Panna Cotta fest ist, geben Sie das Mangopüree als fruchtiges Topping auf jedes Glas und servieren Sie das Dessert gut gekühlt.
Warum Mango Panna Cotta wählen?
Mango Panna Cotta ist das ideale Dessert für den Sommer. Die Kombination aus der cremigen Textur der Panna Cotta und dem süß-fruchtigen Geschmack der Mango macht es zu einer perfekten Wahl für jedes Fest. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch und wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Tipps und Variationen
- Verfeinerung des Mangopürees: Fügen Sie ein paar frische Minzblätter oder einen Hauch von Ingwer hinzu, um das Mangopüree noch exotischer zu machen.
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch und die Gelatine durch Agar-Agar, um eine vegane Version von Mango Panna Cotta zu kreieren.
- Zucker anpassen: Je nach Reife der Mango können Sie den Zucker im Mangopüree anpassen. Eine süße, reife Mango benötigt weniger Zucker.
Mango Panna Cotta ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das Sie im Voraus vorbereiten können. Es ist perfekt für Partys oder Dinnerabende und beeindruckt garantiert Ihre Gäste mit seiner Frische und dem tropischen Flair.
Vergessen Sie nicht, dieses Rezept mit Ihren Freunden zu teilen und sich für unsere neuesten Dessertideen zu abonnieren. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, lassen Sie uns ein „Gefällt mir“ da und teilen Sie es auf Ihren sozialen Kanälen!
ADVERTISEMENT
