Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert 🫒
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert 🍅
1/2 Tasse Hühnerbrühe (oder Weißwein für mehr Geschmack)
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
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