Mehl+Wasser. Kein Ofen. Dieses köstliche, einfache Rezept wurde mir von meiner 70-jährigen Mutter beigebracht.

Anweisungen
Zubereitung des Teiges:
In einer Schüssel Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Lassen Sie es 5–10 Minuten ruhen, bis es schaumig wird.
250 g Mehl und 1/4 Teelöffel Salz zur Hefemischung geben. Mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten lang glatt und elastisch kneten. Wenn der Teig klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen.

Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.