Anleitung:
Ofen und Makkaroni vorbereiten:
Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
Eine 2-Quart-Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray einfetten.
Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, aber 1 bis 2 Minuten kürzer als empfohlen. Abgießen und beiseite stellen.
Rindfleisch und Zwiebeln kochen:
In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln anbraten, bis das Rindfleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
Sauce vermengen:
Champignoncremesuppe, Milch und abgetropfte Pilze in die Pfanne mit der Rindfleischmischung geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflauf zusammenstellen:
Die Hälfte der Fleischmischung auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform anrichten.
Die Hälfte der gekochten Makkaroni über das Fleisch schichten.
Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses über die Makkaroni schichten.
Die Schichten wiederholen, beginnend mit der restlichen Fleischmischung, dann mit den restlichen Makkaroni.
Auflauf backen:
Den Auflauf 20 Minuten offen backen.
Mit dem restlichen Cheddar-Käse belegen und weiterbacken, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist, etwa weitere 10 Minuten.
Servieren:
Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen. Guten Appetit!
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