Meine italienische Oma hat mir dieses Rezept gezeigt! Es ist so gut!

1 Pfund Pizzateig, selbstgemacht oder im Laden gekauft
1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerkleinert
1/2 Tasse gekochter Speck, zerbröckelt
1 1/2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
1/3 Tasse Parmesankäse, gerieben
1/2 Tasse Babyspinat, optional
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienisches Gewürz
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei, zum Eierwaschen geschlagen
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
2. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem etwa 1/4 Zoll dicken Rechteck aus.
3. Die Teigoberfläche mit Olivenöl bestreichen und dann Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer gleichmäßig darüber streuen.
4. Das zerkleinerte Hähnchenfleisch, den zerbröselten Speck und den Spinat (falls verwendet) auf die Hälfte des Teigs legen und dabei einen kleinen Rand an den Rändern lassen.
5. Streuen Sie Mozzarella, Cheddar und Parmesan über das Hähnchen und den Speck.
6. Falten Sie die leere Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest, um sie zu verschließen. Machen Sie kleine Schlitze oben auf den Stromboli, damit der Dampf entweichen kann.
7. Übertragen Sie die Stromboli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8. Bestreichen Sie die Oberseite der Stromboli mit dem geschlagenen Ei.
9. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
10. Lassen Sie es vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen. Warm servieren.
Variationen & Tipps
Wenn Sie wählerische Esser oder diätetische Einschränkungen haben, ist dieses Rezept durchaus anpassbar. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie den Speck durch Truthahnspeck und verwenden Sie eine fettarme Käsemischung. Vegetarier in der Familie können das Fleisch durch eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln und Pilzen ersetzen und so ein köstliches vegetarisches Stromboli erhalten. Darüber hinaus kann die Zugabe einer Prise roter Paprikaflocken dem Ganzen einen schönen Kick verleihen, wenn Sie etwas Würze mögen.