Meine Schwester aus Frankreich verwöhnt uns immer mit ihrem typischen Abendessen, wenn sie zu Besuch kommt

3. Gemüse und Fleisch zubereiten
   In einer anderen großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotte und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich wird und die Zwiebeln glasig sind.

Die gehackte rote und gelbe Paprika hinzufügen und weitere 3–4 Minuten kochen, bis sie leicht zart, aber noch farbintensiv sind.

Das Gemüse zur Seite schieben und das Hackfleisch auf der freien Seite der Pfanne anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 6–8 Minuten). Das Fleisch gut zerkrümeln, damit es sich gleichmäßig mit der Pasta vermischt.

Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen gut verbinden.

4. Pasta-Auflauf zusammenstellen
   Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, die Fleischmischung und die Käsesauce gut vermengen. Alles gründlich umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce und dem Fleisch bedeckt ist.

Die Mischung in einzelne ofenfeste Förmchen oder eine große Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen, damit alles gleichmäßig durchgart.

Den restlichen geriebenen Cheddarkäse darüberstreuen, um eine knusprige Käseschicht zu erhalten, die im Ofen goldbraun und sprudelnd wird.

5. Gericht backen
   Die Auflaufform oder die Förmchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse sprudelnd ist.
6. Servieren und genießen
   Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren, falls gewünscht.

Heiß servieren und genießen!