Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und anbraten. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Braten, bis das Fleisch gar ist und die Zwiebeln glasig sind.
Tomaten ebenfalls würfeln und in die Pfanne geben. Braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Reis unterheben und kräftig würzen.Parmesan geben und noch kurz andünsten.
Ich habe dazu noch eine Packung Geflügelsoße (aus der Tüte mit Wasser angerührt) gemacht. Das macht das Ganze etwas saftiger, muss aber nicht sein. Es schmeckt auch ohne sehr lecker, dann muss nur mehr gewürzt werden.
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