eine Auflaufform).
Geben Sie zuerst eine Schicht der vorbereiteten Creme in die Form.
Legen Sie anschließend eine Schicht Milch-Kekse darauf. (Tipp: Tauchen Sie die Kekse kurz in Milch, bevor Sie sie in die Form geben, um sie weicher und aromatischer zu machen.)
Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie Creme und Kekse abwechselnd schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
Ganache zubereiten:
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Hitze.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie die Crème fraîche unter, bis eine glatte Ganache entsteht.
Verteilen Sie die Ganache gleichmäßig über den Kuchen.
Dekorieren:
Wenn gewünscht, können Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln oder anderen Dekorationen Ihrer Wahl garnieren.
Kühlen und servieren:
Stellen Sie den Kuchen für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen und fest werden kann.
Vor dem Servieren können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.
Tipps:
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