ZUBEREITUNG
Die Eier in die Pfanne geben und 8 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Den Spinat 3–4 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, pürieren und zu Ricotta und Käse geben.
Die Spinatmischung und das Ei in ein Stück Blätterteig geben, mit mehr Spinat und Blätterteigmischung bedecken und mit den anderen wiederholen.
30 Minuten bei 170 °C im Ofen backen.
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