Mongolische Nudeln mit Hackfleisch – Herzhaft, würzig & unwiderstehlich!

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen & abtropfen lassen.

In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen & das Hackfleisch krümelig anbraten.

Zwiebel, Knoblauch & Ingwer hinzufügen & kurz mitbraten. Dann Karotten & Paprika dazugeben.

Sojasoße, Hoisin- oder Austernsoße, Gemüsebrühe & Honig mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Die Soße in die Pfanne geben & ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Speisestärke mit etwas Wasser verrühren & zum Andicken unterrühren.

Die gekochten Nudeln unterheben & gut vermengen. Mit Sesam & Frühlingszwiebeln toppen & genießen!

Tipps für die perfekten mongolischen Nudeln:

Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder Sriracha hinzufügen.

Statt Hackfleisch kann man auch Tofu oder Hühnchen verwenden.

Perfekt als Meal Prep – am nächsten Tag schmeckt es noch besser!

Fazit:

Diese mongolischen Nudeln mit Hackfleisch sind ein echtes Wohlfühlessen! Würzig, sättigend & voller Geschmack – ein Rezept, das man immer wieder kochen möchte.