Mozzarella-Käsescheiben

Zutaten
• 4 große reife Tomaten, gehackt
• 200 ml geriebener Mozzarella
• 1/4 Tasse Blätter
frisches Basilikum • 2 Esslöffel Öl
extra natives Olivenöl • 1 Esslöffel Soße
Balsamico • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Rucolablätter (optional für Abwechslung)

Vorbereitung
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