Damals war das Konzept des „Einstellen und Vergessen“-Kochens für uns so magisch wie die Verwandlung eines Kürbisses in eine Kutsche. Heute, mit unseren zuverlässigen Schongarern, haben wir diese Magie jeden Tag zur Hand. Fleischbällchen haben hier im Mittleren Westen einen besonderen Platz auf unseren Abendtischen – sei es zum Sonntagsessen, einem Potluck oder einem guten alten Familientreffen. Sie gehören genauso dazu wie ein herzhafter Auflauf oder das karierte Hemd Ihres Großvaters. Dieses Rezept für einfache Fleischbällchen aus dem Schongarer verbindet alte Tradition mit der Leichtigkeit der modernen Küche und ist daher perfekt für jeden, der einen Hauch nostalgischer Köstlichkeit auf seinen Tisch bringen möchte, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen.
Diese zarten Juwelen passen gut zu cremigem Kartoffelpüree, gebutterten Eiernudeln oder sogar auf einen Berg al dente gekochter Spaghetti – die alle die Soße sehr gut aufsaugen. Und vergessen Sie nicht, grüne Bohnen mit Mandeln oder Maiskolben dazu zu reichen, um Ihrem Teller etwas Farbe und Knusprigkeit zu verleihen.
Einfache Fleischbällchen aus dem Slow Cooker
Portionen: 6-8
Zutaten:
– 2 Pfund Hackfleisch
– 1 Tasse Semmelbrösel
– 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/4 Tasse Milch
– 2 große Eier
– 2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1 Glas (24 Unzen) Ihrer Lieblingsmarinara-Sauce
– 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (optional für ein wenig Würze)
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