Für den Salat:
250g Penne oder andere Nudeln nach Wahl
50g Pinienkerne
Rucola
100g Tomate(n),getrocknete in Öl
200g Mozzarella
150g Parmaschinken
Salz und Pfeffer
Für das Dressing:
70ml Olivenöl extra vergine
3EL Balsamico,heller oder dunkler,je nach Geschmack
1 Zehe/n Knoblauch
1TL Pesto
1TL Senf
1TL Honig
Zum Garnieren:
Parmesan,frisch geriebener
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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