Mit einem knackigen Rucola-Salat und Zitronendressing.
Als Beilage zu gegrilltem Spargel oder Zucchini.
Mit einem Glas Weißwein für ein edles Abendessen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie bekomme ich die Kartoffeln besonders knusprig?
Das Geheimnis liegt darin, die Kartoffeln mit Olivenöl einzureiben und bei hoher Temperatur zu backen.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja! Die Kartoffeln lassen sich im Voraus backen und vor dem Servieren nochmal kurz aufknuspern.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?
Mehligkochende Kartoffeln wie Russet-Kartoffeln oder große Bio-Kartoffeln sind ideal.
Kann ich anstelle von Frischkäse auch Quark verwenden?
Ja, Quark ist eine gute Alternative, besonders wenn du eine proteinreichere Variante suchst.
Rezeptübersicht
Kategorie Details
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 50 Minuten
Gesamtzeit 60 Minuten
Portionen 2-3
Kalorien pro Portion ca. 420 kcal
Nährwerte pro Portion Wert
Kalorien 420 kcal
Eiweiß 25 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 45 g
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Europäisch
Diät: Low-Carb-Option möglich
Methode: Backofen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Fazit
Ofenkartoffeln mit Räucherlachs und Frischkäse-Dip sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die perfekte Mischung aus cremig, herzhaft und frisch macht dieses Gericht zu einem Liebling für jeden Anlass. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
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