Zubereitung der Fleischmischung: Zuerst das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, einen Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Minze hinzufügen. Alle Zutaten gleichmäßig glatt und aromatisch mischen.
Zubereitung der Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine andere Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzu. Gut schwenken, damit alle Kartoffeln mit Öl und Salz bedeckt sind.
Zubereitung der Schüssel: Den Backofen auf 230°C vorheizen. Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in eine Auflaufform. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden des Topfes legen, so dass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Dann die Hackfleischmischung zu den Kartoffeln geben und gleichmäßig verteilen. Das Fleisch mit den restlichen Kartoffeln bedecken.
