Omas beste Frikadellen

Rezept für Omas beste Frikadellen
Diese klassischen Frikadellen nach Omas Rezept sind saftig, herzhaft und einfach perfekt gewürzt. Sie passen wunderbar zu Kartoffelpüree, Salat oder einfach auf ein frisches Brot mit Senf!

Zutaten
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Brötchen (vom Vortag) oder 2 Scheiben Toastbrot
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
1 Ei
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Majoran (optional)
2 EL frische Petersilie, gehackt
2-3 EL Semmelbrösel (nach Bedarf)
2 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten