Omas Geheimnis: Meisterspeise aus Äpfeln ohne Mehl und Zucker – Das unglaublichste geschichtete Apfeldessert, das du je probiert hast! 🍎

1. Ofen vorheizen
   Heize den Ofen auf 160 °C (325 °F) vor. Fette eine 18 cm (7 Zoll) Springform gründlich mit Butter ein.
2. Äpfel vorbereiten
   • Äpfel schälen und entkernen.
   • Mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben schneiden.
   • Sofort mit Zitronensaft beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.
3. Die Bindemischung zubereiten
   • Die Eier schaumig schlagen, bis sie luftig und hell sind.
   • Salz, Stevia und Erdnussbutter hinzufügen.
   • Backpulver gründlich einrühren.
4. Den  Kuchen zusammenbauen
   • Die Apfelscheiben in die vorbereitete Form schichten und dabei konzentrische Kreise bilden.
   • Die Bindemischung gleichmäßig über die Äpfel gießen.
   • Die Oberfläche glattstreichen und mit Butterstückchen belegen.
5. Backen
   • Den Kuchen 40 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
   • Im Ofen vollständig abkühlen lassen, bevor die Form gelöst wird.
6. Fertigstellen
   Mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen und servieren.

Nährwertangaben pro Stück (8 Portionen):

• Kalorien: 145
• Protein: 5 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Natürlicher Zucker: 12 g
• Gesunde Fette: 7 g

Zeitaufwand:

• Vorbereitung: 25 Minuten
• Backzeit: 40 Minuten
• Abkühlzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten