Orangen-Sahne-Käsekuchen ohne Backen

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Hülse: Beginne mit der Zubereitung des Keksbodens. Vermenge in einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.�Drücke die Krümelmischung in eine 23 cm Springform und forme einen festen Boden. Stelle die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fester wird.

2. Orangen-Frischkäse-Schicht herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und das Orangensaftkonzentrat glatt rühren.�In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben. Wenn du möchtest, kannst du auch die Orangenschale hinzufügen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.�In einer kleinen Schüssel die Gelatine mit dem kalten Wasser vermengen und etwa 5 Minuten quellen lassen. Erhitze die Gelatine in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.�Rühre die aufgelöste Gelatine unter die Orangen-Frischkäse-Mischung und verteile diese gleichmäßig auf dem Keksboden. Stelle den Kuchen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Schicht fest wird.