Zutaten: • 4 Lachsfilets (je ca. 170 g) • 1 Bund Spargel, geputzt • Salz und Pfeffer, nach Geschmack • 2 Esslöffel Olivenöl • 4 Esslöffel Butter • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt • 1 Zitrone (Schale und Saft) • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt • 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt • Aluminiumfolie Fortsetzung auf der … Read more
3 kg Kartoffeln 6 Karotten 1 Sellerie 1 Bund Schnittlauch 2 Lauch Fortsetzung auf der nächsten Seite
Entdecken Sie ein neu interpretiertes traditionelles Rezept, bei dem jede Zutat ihre einzigartige Note mitbringt: zartes Hühnchen, goldbrauner Speck und fein gewürzte Pilze in einer cremigen Senfsauce. Zutaten (für 6 Personen): Basis des Gerichts: 1,2 kg Hähnchenfilets, in Streifen geschnitten 200 g geräucherter Speck 500 g frische Champignons (Eierpilze, Pfifferlinge oder Steinpilze), in Scheiben geschnitten … Read more
Käsiges Kartoffel-Ei-Gericht Zutaten Mengenangaben in europäischen Maßeinheiten 3 mittelgroße Kartoffeln (300 g) 1 Bund frische Petersilie 3 große Eier Chiliflocken (nach Geschmack) Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) 30 ml Weizenmehl 15 g Salz Sonnenblumen- oder Pflanzenöl zum Braten 150 g Käse (vorzugsweise eine schmelzende Sorte wie Cheddar oder Mozzarella) Vorbereitungs- und Kochzeit Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25-30 … Read more
Zutaten: 1 Pfund Hackfleisch 1 Ei 1/3 Tasse Semmelbrösel 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Salz 1/2 TL Zwiebelpulver 1 gehackte Knoblauchzehe 1 TL Worcestershiresauce 1 EL Öl 1 1/2 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln 2 EL Allzweckmehl 1 Tasse Rinderbrühe 1/2 TL Salz Fortsetzung auf der nächsten Seite
Scharfe gegrillte Forelle Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Zutaten: Für die Forelle: 4 ganze Forellen, gesäubert und ausgenommen 2 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel geräucherter Paprika 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Zwiebelpulver 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (je nach Geschmack mehr Schärfe) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 … Read more
Zutaten: * Weißfischfilets (Kabeljau, Seelachs usw.) * 1 Zitrone 🍋 * 50 g Semmelbrösel * 20 g geschmolzene Butter * 20 g geriebener Parmesan * Kräuter der Provence 🌿 * Salz & Pfeffer siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Für Backfisch: Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Schellfisch) Mehl zum Ausbaggern Geschlagenes Ei Semmelbrösel Salz und Pfeffer Öl zum braten Für Senfsauce: Senf (Dijon oder Vollkorn) Mayonnaise Zitronensaft Salz und Pfeffer Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: – Kalbsschnitzel – 4 Stück (je ca. 150-200 g) – Mehl – 100 g – Eier – 2 Stück – Semmelbrösel – 150 g – Butter – 100 g (zum Braten) – Kartoffeln – 600 g (festkochend) – Essig – 3 Esslöffel – Zwiebel – 1 Stück (klein, fein gehackt) – Preiselbeeren – 200 … Read more
Zutaten 100 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 2 Teelöffel Vanillezucker 4 Esslöffel Milch 4 Eigelb 100 Gramm Mehl 1 Teelöffel Backpulver Baiser 100 Gramm Mandelblätter 4 Eiweiß 180 Gramm Zucker Kuchenfüllung 5 dl Vanillecreme 2,5 dl Sahne Fortsetzung auf der nächsten Seite
