Die Sardinen so füllen, panieren und braten! Außen super knusprig und innen weich
Zutaten: 500 g frische Sardinen, ausgenommen und filetiert 100 g Paniermehl 50 g geriebener Parmesan 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel Kapern, gehackt 8-10 entkernte schwarze Oliven, gehackt (optional) 1 Ei Mehl nach Geschmack (zum Bestäuben) Samenöl (zum Braten) Salz und Pfeffer nach Geschmack Vorgehensweise: Nächste Seite