Hackbraten kann ziemlich starke Gefühle hervorrufen. Abscheu oder Liebe? Ich gehöre zu Letzterem. Ich stelle mir ständig neue Versionen vor, manchmal funktionieren sie und manchmal nicht. Manchmal, wenn sie nicht funktionieren, mache ich sie immer und immer wieder, um es richtig zu machen. Und manchmal funktionieren sie immer noch nicht. Zum Glück funktioniert das! Fluffig, … Read more
Zutaten für 4 portionen Für den Salat: 250 g Spirelli 2 Handvoll Erbsen, TK 200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen, klein geschnitten 200 g Gouda oder Edamer, gewürfelt 2 Tomate(n), feste 6 Gewürzgurke(n), in Scheiben geschnitten Für die Marinade: 250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance 1 EL Ketchup 1 TL Senf ½ TL Paprikapulver, … Read more
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln, in Scheiben geschnitten Öl zum Braten (Oliven- oder Pflanzenöl eignet sich am besten) Salz und Pfeffer nach Geschmack 450 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten 4 Eier 3 EL (45 ml) Milch Frühlingszwiebeln, gehackt (nach Geschmack) 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten Italienische Kräuter, nach Geschmack (eine Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian) … Read more
Dieser Schweinebraten mit Honig-Soja-Glasur ist ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass eignet. Das Schweinefleisch wird in einer süß-würzigen Glasur mariniert, die beim Braten wunderbar karamellisiert. Das Ergebnis ist saftiges, zartes Fleisch mit einem unwiderstehlichen Geschmack. Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: 15 Minuten Marinierzeit: 2 Stunden oder … Read more
Zutaten: Für den Boden:200 g Butterkekse 100 g geschmolzene Butter 1 EL Zucker Für die Pistazien-Schicht: 300 ml Milch 3 Eigelb 100 g Zucker 30 g Speisestärke 150 g gemahlene Pistazien 250 ml Sahne Für die Mascarpone-Creme: 250 g Mascarpone 200 ml Schlagsahne 50 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Für die Schokoladenglasur: 150 g Zartbitterschokolade 100 ml … Read more
Als jemand, der einen vollen Arbeitsplan und eine Liebe zum Kochen unter einen Hut bringen muss, bin ich oft auf der Suche nach Rezepten, die sowohl beruhigend als auch praktisch sind. Diese One Pot Chicken Parmesan Mac & Cheese sind eine köstliche Mischung aus zwei klassischen Favoriten, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche. … Read more
Hier ist dein Rezept für **Schupfnudeln mit Champignon-Rahmsauce und frischem Salat** – ein wunderbares, herzhaftes Gericht, das den Geschmack von frisch zubereiteten Schupfnudeln und einer cremigen Pilzsauce vereint. # 🍽️ Schupfnudeln mit Champignon-Rahmsauce und frischem Salat **Ein Klassiker aus der schwäbischen Küche, kombiniert mit einer cremigen Champignon-Rahmsauce und einem frischen Salat – einfach lecker!** **Meine … Read more
Es gibt nichts Befriedigenderes und Angenehmeres als ein sauberes und duftendes Zuhause. Allerdings kann es manchmal vorkommen, dass trotz der Reinigung aller Oberflächen in der Küche oder im Bad ein eher unangenehmer Geruch entsteht. In den meisten Fällen wird dieser schlechte Geruch durch eine Ansammlung von Rückständen im Abfluss des Spülbeckens verursacht , die manchmal so groß … Read more
Zutaten: Für den Eintopf: • 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert • 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt • 1 große Karotte, in Scheiben geschnitten • 1 Zwiebel, fein gewürfelt • 1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe • 2 EL Öl • Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack Für die Hackbällchen: • 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) … Read more
Im Reich der kulinarischen Genüsse verkörpern nur wenige Gerichte die Essenz von Einfachheit und Frische so wie marinierte Gurken, Zwiebeln und Tomaten. Mit ihren leuchtenden Farben, knackigen Texturen und verlockenden Aromen verkörpert dieses klassische Gericht die Essenz des Sommers auf einem Teller. Ursprünglich aus den heimischen Küchen und geschätzten Familienrezepten stammend, hat es Generationen überdauert … Read more
