Beste Rezepte

Torte « Glasscherben » Präparat: Bereiten Sie zunächst das Gelee gemäß der Verpackungsanleitung vor. In heißem Wasser auflösen, gründlich mischen und 3 Stunden zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Zu diesem Zeitpunkt kannst du die Kondensmilch und den Sauerrahm aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich etwas auf Zimmertemperatur erwärmen siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

ZUTATEN 250 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 EL Sojasauce, salzige 1 TL Backpulver 1/2 Eiweiß 1 Paprikaschote(n), grüne 1 Gemüsezwiebel(n) 2 Chilischote(n), rote, mild, getrocknet 1 Frühlingszwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß 4 EL Öl, neutrales 2 EL Sojasauce, salzige 2 EL Sherry, trockener oder Reiswein 1 TL Speisestärke 5 EL … Read more

Wissen, was Sie kaufen: Die sichtbaren und versteckten Unterschiede zwischen im Laden gekauftem und frisch vom Bauernhof geerntetem Rindfleisch Wenn es um die Auswahl von Rindfleisch geht, übersieht man leicht die wichtigen Unterschiede zwischen im Laden gekauftem und frisch vom Bauernhof geerntetem Rindfleisch. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich aussehen, zeigt ein direkter Vergleich … Read more

✔️ Für ca. 20 Crêpes: 1L lauwarme Milch 4 Eier 2 Prisen Salz 20g Öl 40g Zucker 400g Mehl 100g gebräunte Butter bei Temperatur 4 TL Orangenblüten                                                         … Read more

Zutaten für 20 Samosas: Für die Garnitur: 500 g geschälte und entdarmte Garnelen 2 rote Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver 1/2 Teelöffel Kurkumapulver 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) 1 frischer Koriander, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den Samosa-Teig: 4 Blätter Filoteig 50 g … Read more

Der Schaschliktopf ist eines dieser Gerichte, die Generationen verbinden und Erinnerungen schaffen. Es ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Soße und den feinen Röstaromen des kross gebratenen Specks macht dieses Gericht zu einem echten Genussmoment. Traditionell wird dieses Rezept … Read more

Ein Senf-Pilz-Hähnchen ist ein köstliches und würziges Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus Hähnchen, Senf und Pilzen sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst: Senf-Pilz-Hähnchen Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets 200 g Champignons (oder andere Pilze nach Wahl, z.B. Pfifferlinge oder … Read more

Zutaten Für die  Suppe: 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Selleriestangen, gehackt 2 Karotten, geschält und gehackt 1 süße rote Paprika, gehackt 1 süße orange Paprika, gehackt 1 Zucchini, gehackt 2 Kartoffeln, geschält und gehackt 1 Chilischote, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 … Read more

🍖 Beef Stroganoff nach Alain-Ducasse-Art – ein raffiniertes und leckeres Gericht 🍄 Beef Stroganoff, neu interpretiert von Alain Ducasse, ist ein wahres Juwel der Gastronomie. Dieses ikonische Gericht aus zarten Rindfleischstücken und einer cremigen Pilzsauce ist ideal für ein raffiniertes Abendessen. Es vereint Reichhaltigkeit, Cremigkeit und Einfachheit mit Eleganz und eignet sich perfekt für besondere … Read more

Brunch-Auflauf Zutaten 312 g tiefgefrorene Rösti-Kartoffeln, aufgetaut 700 g scharfe Schweins- oder Frühstückswurst 2 mittelgroße rote Paprika, gehackt 7 mittelgroße Frühlingszwiebeln, gehackt 2 Tassen geriebener Cheddar oder Monterey Jack, geteilt 2 Tassen Vollmilch 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver 6 Eier, geschlagen Fortsetzung auf der nächsten Seite