Zubereitung in einfachen Schritten
- Pasta kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Achten Sie darauf, etwas Nudelwasser aufzuheben, um die Sauce später anzupassen. - Tomatensauce vorbereiten
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und entfernen Sie bei Bedarf die Haut. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis er duftet, jedoch nicht bräunt. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie alles 8–10 Minuten köcheln, bis eine sämige Sauce entsteht. - Pasta und Sauce kombinieren
Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne zur Tomatensauce. Vermengen Sie alles gut. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. - Mit Burrata und Basilikum verfeinern
Zupfen Sie den Burrata-Käse in kleine Stücke und verteilen Sie ihn großzügig über die heiße Pasta. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und verfeinern Sie es nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl.
Tipp für Variationen
Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Verwenden Sie verschiedene Pastasorten wie Fusilli, Farfalle oder Tagliatelle, um das Gericht jedes Mal auf neue Weise zu genießen. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft oder frisch geriebener Parmesan kann dem Gericht noch mehr Geschmack verleihen. Für eine noch intensivere Tomatennote können Sie getrocknete Tomaten hinzufügen.
Warum dieses Burrata-Pasta-Rezept?
Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als elegantes Gericht für Gäste, Burrata und Tomaten bilden eine perfekte Harmonie. Der frische Basilikum bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen authentischen mediterranen Touch, der das ganze Gericht aufwertet.
Fazit
Pasta mit Burrata und Tomaten ist der perfekte Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche. Schnell zubereitet und voller intensiver Aromen wird dieses Rezept garantiert zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verführen!
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